Zapiekanka z makaronu, mięsa mielonego i pomidorów

2015-08-26

Zapiekanka z makaronu, mięsa mielonego i pomidorów

Wakacje zbliżają się do końca i w najbliższych tygodniach przygotujemy kilka przepisów zainspirowanych wakacyjnymi wyjazdami. Zapiekanki to dania, które doskonale sprawdzają się na szybką kolację – można je przygotować z dostępnych w każdej kuchni składników, składniki i przyprawy można modyfikować, aby dostosować do własnego smaku, a potrawę można podawać nawet dwa dni po przygotowaniu – nie traci smaku, a bardzo łatwo ją odgrzać.
Składniki do przygotowanej wersji zapiekanki:
– makaron świderki,
– ok 500 g mięsa mielonego, wieprzowe i z indyka
– kilka pieczarek
– 2 marchewki i 1 pietruszka (mogą być z ugotowanego dzień wcześniej rosołu)
– pół cebuli
– ząbek czosnku
– pomidory z puszki (w kawałkach, bez skórki)
– oregano, bazylia, zioła prowansalskie, papryka ostra, sól, pieprz.
– kilka plastrów żółtego sera.

Przygotowanie:
Makaron gotujemy ok 6-7 minut. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, wrzucamy pokrojoną drobno cebulę. Po 2 minutach wrzucamy pokrojone pieczarki, a następnie pokrojone w plasterki marchewkę i pietruszkę. Po 4-5 minutach dodajemy mięso mielone, obsmażamy ok 3 minut. Przyprawiamy. Aby mięso nabrało dodatkowego aromatu możemy dolać pół szklanki czerwonego wina albo wytrawnego porto i poczekać aż odparuje. Następnie wlewamy pomidory z puszki i dusimy ok 5 minut.
W nasmarowanej masłem formie układamy warstwę makarony, następnie warstwę mięsa i kolejną warstwę makaronu. Przykrywamy plastrami sera i wstawiamy pod przykryciem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy ok 25 minut. Odkrywamy i ostatnie 5 minut pieczemy z włączonym grillem i termoobiegiem.
Doskonale smakuje z grillowaną papryką w zalewie i kieliszkiem białego schłodzonego wina.
Smacznego.

Zapiekanka z makaronu, mięsa mielonego i pomidorów
Zapiekanka z makaronu, mięsa mielonego i pomidorów
Zapiekanka z makaronu, mięsa mielonego i pomidorów
Zapiekanka z makaronu, mięsa mielonego i pomidorów
Zapiekanka z makaronu, mięsa mielonego i pomidorów
Zapiekanka z makaronu, mięsa mielonego i pomidorów
Zapiekanka z makaronu, mięsa mielonego i pomidorów
Zapiekanka z makaronu, mięsa mielonego i pomidorów

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

0

Dodaj komentarz