Kieszonki z ciasta francuskiego z kurczakiem i szpinakiem

Kieszonki z ciasta francuskiego to propozycja na szybką, gorącą kolację – chrupiące na zewnątrz, z aromatycznym, kremowym nadzieniem w środku.
Idealne do przygotowania w piekarniku lub airfryerze w zaledwie 20 minut.

Składniki:
– 1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
– 2 pojedyncze filety z kurczaka (ok. 300 g)
– 80 g świeżego szpinaku
– 1 ząbek czosnku
– 80 g mozzarelli
– 4 suszone pomidory z oleju
– 1 jajko
– sól, pieprz, papryka ostra
– 1 łyżeczka masła

Przygotowanie:
1. Filety z kurczaka natnij wzdłuż, tworząc kieszonki. Oprósz solą, pieprzem i papryką.
2. Na patelni rozpuść masło, dodaj szpinak i przeciśnięty czosnek, smaż 2 minuty, aż szpinak zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem.
3. Suszone pomidory pokrój w paseczki, mozzarellę zetrzyj na tarce.
4. Kurczaka nadziej szpinakiem, pomidorami i mozzarellą.
5. Ciasto francuskie podziel na 4 prostokąty. Na środku każdego ułóż nadzianego kurczaka.
6. Złóż ciasto w kopertę, zlep brzegi. Wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (lub w airfryerze 180°C) przez 15-18 minut, aż ciasto będzie złote.
8. Podawaj gorące, najlepiej z lekką sałatką.