Błyskawiczne ciasto z mascarpone
2014-07-10
Kruszymy herbatniki, mieszamy z połową kostki masła i układamy na spodzie. Można skropiś kawą zmieszaną z amaretto. Wstawiamy do lodówki.
Ucieramy dwa żółtka. Dodajemy pół szklanki cukru, pól opakowania cukru wanilinowego, ziarna wanilii, a następnie opakowanie serka mascarpone i opakowanie słodkiej śmietany. Na koniec, do smaku, dodajemy kilka kropli soku z cytryny i łyżkę kwaśnej śmietany. W połowie szklanki wody rozpuszczamy żelatynę i dodajemy do masy. Kiedy zacznie gęstnieć wylewamy na spód z herbatników. Układamy owoce (maliny lub jagody). Schładzamy.
Na ciepło też coś dzisiaj bedzie 🙂