Pieczona brukselka z balsamico

Brukselka często należy do warzyw za którymi nie przepadamy. Warto jednak wypróbować ten przepis, aby przekonać się, że może być doskonałym dodatkiem do kolacji, albo oddzielną przekąską. Smakuje naprawdę rewelacyjnie i po jej przygotowaniu trudno zrozumieć, ja można nie lubić brukselki.

Składniki:
– brukselka, wybieramy taką o jędrnych listkach
– szynka prosciutto, hiszpańska serrano albo włoska pancetta
– kilka łyżek balsamico
– oliwa z oliwek, sól, pieprz.

Brukselki obieramy z zewnętrznych listków. Kroimy na pół. Układamy na papierze do pieczenia.
Szynkę kroimy na krótkie paseczki. Rozsypujemy na brukselce.
Skrapiamy oliwą, posypujemy solą i pieprzem.
Pieczemy ok 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
Po wyjęciu skrapiamy balsamico, mieszamy i podajemy.
Naprawdę warto.