Ekspresowa patelnia z kurczakiem, papryką i kremowym sosem

Szybka, ciepła kolacja, która smakuje jak porządny domowy obiad, a robi się ją w mniej niż 20 minut. Soczysty kurczak, miękka papryka i delikatny, kremowy sos sprawiają, że to danie idealnie pasuje na zabiegany wieczór po pracy.

Składniki:
– 300 g piersi z kurczaka
– 1 czerwona papryka
– 1 mała cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki oleju lub oliwy
– 150 ml śmietanki 18% lub 30%
– 1 łyżeczka musztardy
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– sól do smaku
– pieprz do smaku
– natka pietruszki do podania
– 2 kromki pieczywa lub ugotowany ryż do podania

Przygotowanie:
1. Pokrój kurczaka w cienkie paski, a paprykę i cebulę w małą kostkę.
2. Rozgrzej patelnię z olejem, wrzuć cebulę i smaż 1 minutę.
3. Dodaj kurczaka, posól, popieprz i smaż 4-5 minut, aż mięso się zetnie i lekko zarumieni.
4. Dorzuć paprykę i czosnek, smaż jeszcze 2 minuty, często mieszając.
5. Wlej śmietankę, dodaj musztardę i słodką paprykę, po czym gotuj 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
6. Spróbuj i dopraw solą oraz pieprzem według uznania.
7. Podawaj od razu z pieczywem albo ryżem, posypane natką pietruszki.

Pro-tip: Jeśli chcesz lżejszą wersję, zamień śmietankę na jogurt naturalny, ale dodaj go już po zdjęciu patelni z ognia, żeby się nie zwarzył.

Szacunkowo: 1 porcja ma około 430 kcal.