Kremowy makaron z kurczakiem i szpinakiem w 20 minut

Szybka, ciepła kolacja, która smakuje jak domowy comfort food, a robi się niemal sama. Kremowy sos, delikatny kurczak i szpinak tworzą razem sycące danie idealne po długim dniu w pracy.

Składniki:
– 200 g makaronu penne lub świderków
– 1 pierś z kurczaka ok. 250 g
– 2 garście świeżego szpinaku lub 100 g mrożonego
– 1 mała cebula
– 2 ząbki czosnku
– 150 ml śmietanki 18% lub 30%
– 2 łyżki oleju lub oliwy
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
– 30 g tartego sera żółtego lub parmezanu
– opcjonalnie: szczypta chili

Instrukcja:
1. Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z czasem na opakowaniu.
2. Pokrój kurczaka w małą kostkę, posól, popieprz i oprósz papryką.
3. Rozgrzej patelnię z olejem, wrzuć kurczaka i smaż 4-5 minut, aż się zarumieni.
4. Dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek, smaż jeszcze 1 minutę.
5. Dorzuć szpinak i mieszaj, aż zwiędnie lub się rozmrozi.
6. Wlej śmietankę, dodaj starty ser i podgrzewaj 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
7. Dodaj odcedzony makaron, wymieszaj wszystko razem i w razie potrzeby dopraw.
8. Podawaj od razu, najlepiej na gorąco.

Pro-tip: Jeśli chcesz lżejszą wersję, zamień śmietankę na gęsty jogurt naturalny i dodaj go już po zdjęciu patelni z ognia, żeby się nie zwarzył.

Szacunkowa wartość energetyczna: około 550 kcal na porcję.